Laporan Percobaan 04 "Pembuatan Senyawa Organik Ester Metil Salisilat (Minyak Gandapura)"

LAPORAN PRAKTIKUM
KIMIA ORGANIK II

















DISUSUN OLEH:
WAFIQAH ALVIA. R
(A1C118047)












DOSEN PENGAMPU
Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.












PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2020

VII.    Data Pengamatan

PERLAKUAN	TUJUAN	HASIL PENGAMATAN
Ditambahkan 5 gr asam salisilat+ 20 ml metanol + 2ml asam sulfat lalu digoncang	Penambahan asam sulfat sebagai katalis untuk mempercepat reaksi pembentukan metil salisilat	Larutan berwarna kuning pucat sedikit keruh  berubah menjadi jingga bening
Direfluks selama 30 menit di water bath, dan didinginkan sampai mencapai suhu ruangan	Untuk mereaksikan dengan sempurna sehingga menghasilkan campuran kesetimbangan	Larutan tidak berubah warna
Larutan tadi dimasukkan kedalam gelas piala yang berisi 30ml aquades	Untuk menetralkan asam sulfat	Larutan berwarna putih susu dan terdapat endapan berwarna jingga dibawahnya
Ditambahkan 2 M NaOH setetes demi setetes, lalu di aduk	Untuk menetralkan larutan	Lama-kelamaan larutan menjadi kuning bening dan terdapat endapan berwarna kuning
Lalu diuji dengan kertas lakmus biru	Untuk menguji bahwa larutan tersebut bersifat asam	Kertas lakmus biru menjadi warna merah
Dimasukkan 10 ml DMC (dimetil klorida)	Untuk mengikat air yang ada didalam metil salisilat	Larutan tidak berubah warna
Dipisahkan larutan tadi menggunakan corong pisah	Untuk pemisahan larutan	Larutan berpisah Atas : berwarna kuning pekat Bawah : berwarna kuning pucat sedikit keruh
Ditambahkan natrium sulfat lalu digoncang	Untuk nenetralkan metil salisilat dan menghilangkan air dalam pelarut	Larutan berubah menjadi bening
Diuapkan larutan tersebut	Untuk mendapatkan metil salisilat murni	Didapatkan 1 ml metil salisilat

 

VIII.   PERHITUNGAN

IX.    Pembahasan

Pertama-tama kita masukkan 5 gr asam salisilat, 20 ml methanol dan 2 ml asam sulfat pekat, lalu kocok. Kita lengkapi labu dengan pendingin air, refluks selama 30 menit, biarkan campuran menjadi dingin,rubah posisi pendingin tegak menjadi miring untuk mendestilasi sisa methanol dan memanaskan diatas penangas air. Setelah methanol habis terdestilasi, lalu biarkan dingin. Kemudian isi labu, tuangkan kedalam corong pisah, dicampur dengan 30ml air kocok kuat-kuat, agar terbentuk 2 lapisan zat cair.pisahkan lapisan natrium salisilat yang terbentuk dan air yang tersisa,sehingga yang tersisa hanya metil slisilat, natrium salisilat tebentuk dari hasil reaksi antara natrium bikarbonat dan salisilat yang berfungsi untuk menarik sisa air yang terdapat pada sample.

Kita tambahkan batu didih kedalam labu alas bulat untuk mencegah letupan padaproses pemanasan. Sedangkan dengan adanya kita tutup celah kondensor dengan aluminium foil berfungsi untuk mencegah pelepasan uap selama proses pemanasan dan juga untuk mengetahui aroma dari metill salisilat yang terbentuk.

Alirkan lapisan ester (lapisan bawah) kedalam Erlenmeyer, sampai bebas asam tambahkan larutan Natrium Sulfat sampai bebas asam tambah anhidrida magnesium sulfat untuk mengeringkan ester salisilat selama 30menit, saring dan filtratnya langsung ditampung dalam labu destilasi, kemudian destilasi diatas penangas air. Sedangkan Natrium Sulfat nya itu sendiri untuk menarik zat pengotor dan dimaksudkan untuk menetralkan kelebihan asam ataupun sisa asam setelah reaksi berlangsung.

Setelah larutan di destilasi maka akan tercium bau khas seperti balsam, maka saat itu kita catat suhu pada waktu destilat ditampung dan terbentuk minyak gandapura. Tetapi jika suhu masih jauh dibawa titik didih metil salsilat 115℃ kita murnikan kembali pada metli salisilat yang ditampung dengan mendestilasi lagi, kemudian periksa indeks bias metil salisilat yang murni ini. 

 

X.    KESIMPULAN
Berdasarkan hasil percobaan dapat disimpulkan bahwa :

1. Senyawa aldehid yang tidak memiliki hidrogen Alfa apabila ditambahkan basa kuat dan pemanasan akan terjadi reaksi cannizaro
2. Reaksi cannizaro adalah reaksi disproporsionasi dari suatu aldehid menjadi asam karboksilat dan alkohol primer dalam suasana basa
3. Senyawa aldehid yang memiliki hidrogen Alfa akan mengalami reaksi kondensasi aldol

XI.    DAFTAR PUSTAKA
Donald, 2004. Introduction to Organic Laboratory Techniques : A small Approach. UK : Thomson Brook

Rustaman. 2018. Uji Fotokatalis Reduksi Benzaldehida menggunakan Titanium Dioksida Hasil   Sintesis : Journal of Science Education Vol : 2. No: 2

Smith. 2011. Organic Chemistry : Moana University of Itawari

Sunarto. 2015. Optimasi Waktu Reaksi dan Konsentrasi Ion Hidroksida Pada Sintesis Flavonoid menggunakan Benzaldehida dan Turunannya : Indo Journal Chem Vol. 5 No.2 

Tim Penuntun Praktikum Kimia Organik II. 2020. Penuntun Praktikum Kimia Organik II. Jambi : Universitas Jambi 

Pertanyaan :

1. Katalisator memiliki variasi yang banyak, apakah penggunaan katalisator H2SO4 pada percobaan ini dapat digantikan dengan senyawa lain?
2. Kenapa pada saat larutan di masukkan kedalam corong pisah dengan adanya penambahan air harus di kocok kuat-kuat ?
3. Mengapa pada saat hasil filtratnya disaring larutan tersebut mengeluarkan bau khas seperti bau balsam ?