Jurnal Percobaan 08 "Isolasi Senyawa Bahan Alam (Steroid dan Terpenoid)"

 

JURNAL PRAKTIKUM
KIMIA ORGANIK II

DISUSUN OLEH:
WAFIQAH ALVIA. R
(A1C118047)






DOSEN PENGAMPU
Dr. Drs. SYAMSURIZAL, M.Si.







PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA
JURUSAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS JAMBI
2020

I. Judul :
"Isolasi Senyawa Bahan Alam (Steroid dan Terpenoid)"

II. Hari/Tanggal :
Rabu, 25 November 2020

III. Tujuan
Adapun tujuan dari percobaan ini yaitu :

1. Dapat menguasai teknik teknik isolasi bahan alam khususnya steroid dan terpenoid
2. Dapat mengenal sifat-sifat kimia steroid dan terpenoid melalui reaksi-reaksi pengenalan yang spesifik 

IV.    Landasan Teori
    Terpenoid merupakan senyawa kimia yang terdiri dari beberapa unit isopren. Kebanyakan terpenoid mempunyai struktur siklik dan mempunyai satu gugus fungsi atau lebih. Terpenoid umumnya larut dalam lemak dan terdapat dalam sitoplasma sel tumbuhan. Senyawa terpenoid terdiri atas beberapa kelompok. senyawa terpenoid adalah salah satu senyawa kimia bahan alam yang banyak digunakan sebagai obat sudah banyak peran terpenoid dari tumbuh-tumbuhan yang diketahui seperti menghambat pertumbuhan tumbuhan pesaingnya dan sebagai insektisida terhadap hewan tinggi. untuk mengetahui lebih jelas tentang senyawa terpenoid maka dibahas tentang tinjauan umum terpenoid, klasifikasi dan fungsi terpenoid, biosintesis terpenoid, identifikasi, isolasi terpenoid dari bahan alam serta cara pemisahan dan pemurnian terpenoid. Terpenoid adalah senyawa yang hanya mengandung karbon dan hidrogen atau karbon hidrogen dan oksigen yang bersifat aromatis, sebagian terpenoid mengandung atom karbon yang jumlahnya merupakan kelipatan 5. penyelidikan kimia selanjutnya menunjukkan pula bahwa sebagian terpenoid mempunyai kerangka karbon yang dibangun oleh dua atom atau lebih unit C5 yang disebut isoprene, unit-unit isoprene biasanya saling berkaitan dengan teratur dimana kepala dari unit 1 berkaitan dengan ekor unit yang lain. kepala adalah merupakan ujung terdekat ke cabang metil dan ekor merupakan ujung yang lain seperti yang ditunjukkan pada gambar berikut.

    Susunan kepala ke ekor ini disebut kaidah isoprene kaidah ini merupakan ciri khas dan sebagian terpenoid sehingga dapat dijadikan dasar penetapan terpenoid sehingga dapat digunakan sebagai dasar penetapan struktur terpenoid. terpenoid umumnya larut dalam lemak dan terdapat dalam sitoplasma sel tumbuhan kebanyakan terpenoid alam mempunyai struktur siklik dan mempunyai satu gugus fungsi atau lebih. salah satu senyawa terpenoid adalah takson dan fenomena yang merupakan jenis terpenoid yang mempunyai efek fisiologis terhadap manusia yaitu dapat menahan pembelahan sel sehingga dapat menghalangi pertumbuhan tumor (Tim Penuntun Praktikum Kimia Organik II, 2020). 

    Asteroid merupakan salah satu golongan senyawa metabolit sekunder. golongan senyawa tersebut diketahui mempunyai aktivitas bioinsektisida antibakteri antifungi dan anti diabetes. Belum adanya penelitian terkait jenis senyawa steroid yang terdapat pada daun getih getihan, maka perlu dilakukan isolasi identifikasi senyawa steroid dari daun getih getihan dan uji aktivitas sebagai antibakteri.
berdasarkan kemotaksonomi tumbuhan yang satu famili dengan getihan yaitu itu singawalang dan elena latifolia. Singawalang memiliki kandungan metabolit sekunder yaitu saponin glikosida, isoarbinol interpren, isoarbinol asetat, steroid alkaloid flavonoid dan tanin serta mempunyai aktivitas antibakteri bioinsektisida anti kanker dan anti inflamasi. sedangkan hilena latifolia mengandung tanin glikosida saponin alkaloid flavonoid steroid dan terpenoid dan mempunyai aktivitas anti septik dan antiinflamasi. isolasi steroid telah diisolasi dan daun G3 Tian terbentuk kristal kecil-kecil berwarna putih struktur isolat steroid dengan spektroskopi (Kusani,2016).  

    Terpenoid merupakan senyawa kimia yang terdiri dari beberapa unit isopren. Kebanyakan terpenoid mempunyai struktur siklik dan mempunyai satu gugus fungsi atau lebih. terpenoid umumnya larut dalam lemak dan terdapat dalam sitoplasma sel tumbuhan senyawa terpenoid terdiri atas beberapa kelompok senyawa terpenoid ini adalah salah satu senyawa kimia bahan alam yang banyak digunakan sebagai obat sudah banyak pada terpenoid dari tumbuh-tumbuhan yang diketahui seperti menghambat pertumbuhan tumbuhan pesaingnya dan sebagai insektisida terhadap hewan tinggi terpenoid adalah senyawa yang hanya mengandung karbon dan hidrogen atau karbon hidrogen dan oksigen yang bersifat aromatis, sebagian terpenoid mengandung atom karbon yang jumlahnya merupakan kelipatan 5. monoterpenoid merupakan senyawa terpenoid yang paling sederhana terbentuk dari dua unit isopren dan merupakan dua komponen minyak atsiri yang berupa cairan tak berwarna tidak larut dalam air mudah menguap dan berbau harum (Robinson, 1995).

    Terpenoid umumnya larut dalam lemak yang terdapat dalam sitoplasma sel tumbuhan kebanyakan terpenoid Allah mempunyai struktur yang mempunyai 1 gugus fungsi atau lebih salah satu senyawa terpenoid adalah takson dan fenomena yang merupakan jenis terpenoid yang mempunyai efek fisiologis terhadap manusia yaitu dapat menahan pembelahan sel sehingga dapat menghalangi pertumbuhan tumor. senyawa terpenoid dapat diklasifikasi diklasifikasikan berdasarkan jumlah unit dan penyusunnya. Monoterpenoid dapat dibagi menjadi tiga golongan yaitu asiklik, monosiklik dan bisiklik. Diterpenoid merupakan senyawa yang mengandung atom c 2 o yang berasal dari 4 satuan isopren karena. Didihnya tinggi biasanya diterpenoid tidak ditemukan dalam minyak asiri tumbuhan kebanyakan penyebaran sangat terbatas (Harboine, 1987).

    Fraksi n-butanol ekstrak metanol herbal lampasau memiliki aktivitas analgetik terbesar pada dosis 500 mg/kg BB. fraksi n-butanol merupakan fraksi yang mengandung senyawa-senyawa seperti flavonoid, alkaloid, tanin, terpenoid dan saponin. oleh sebab itu dilakukan penelitian yang bertujuan untuk melakukan identifikasi senyawa kimia yang diisolasi dari fraksi n-butanol ekstrak metanol herbal Om pasau asal Kapuas Kalimantan tengah. beberapa penelitian yang dilakukan terhadap spesies tumbuhan dalam genus yang sama dari suatu famili yaitu diplazium subsidi noatum dilaporkan bahwa telah diisolasi dan di karakteristik interpenoidhopan lakton dan senyawa glikosida (Astuti, 2014).

V.     Alat dan Bahan

    Alat

• Tabung reaksi 20 buah
• Erlenmeyer 250 ml
• Pipet tetes
• Plat tetes
• Gelas kimia 200 ml
• Lumpang
• Corong gelas
• Gelas ukur

    Bahan

• Pereaksi dragendorff
• Kloroform
• NaOH padatan
• Pereaksi Mayer
• Etanol
• Iodine
• Pereaksi Wagner
• Metanol
• Brusin
• Shinoda
• Heksan
• KI

VI.    Prosedur Kerja

1. Dirajang halus simplisia tumbuhan 5 gram kering
2. Ditambahkan 25 ML etanol diaduk-aduk ke dalam erlenmeyer 250 ml lalu dipanaskan kurang lebih 10 menit dan disaring dalam keadaan panas
3. Lalu diuapkan filtrat pelarutnya menggunakan rotary evaporator dan dititrasi dengan sedikit eter
4. Ditempatkan beberapa tetes larutan eter dalam plat tetes lalu dibiarkan kering dan ditambahkan 2-3 tetes anhidrida asam asetat lalu diaduk
5. Ditambahkan 1 tetes H2SO4 dan diamati perubahan warna yang terbentuk

Dibawah ini merupakan link video terkait Isolasi Senyawa Bahan Alam (Steroid dan Terpenoid) :

https://youtu.be/Q6I0LcG-v6s

Pertanyaan :

1. Apa fungsi ditambahkannya etanol kedalam erlenmeyer yang berisi simplisia tumbuhan?
2. Saat ditambahkannya 1 tetes H2SO4 bagaimana hasilnya dan apa fungsi H2SO4 ini?
3. Ditempatkan beberapa tetes larutan eter dalam plat tetes lalu dibiarkan kering dan ditambahkan 2-3 tetes anhidrida asam asetat lalu diaduk. Apa fungsi pengadukan pada perlakuan tersebut?